

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA LICINIVS: ANALISI DELLA COMPOSIZIONE
Valutazione analitica del Dott. Carmelo Geremia Palombo
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LA PEDIATRA RACCOMANDA
La raccomandazione della Dott.ssa Stefania Di Russo
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La cultivar Avrina è stata importata a Venafro dall'imperatore Marco Licinio
La Cultivar AVRINA appartiene ad una delle più antiche cultivar coltivate in Italia
Le olive da cui è estratto l'olio LICINIVS sono coltivate nella Piana di Venafro
Rigorosamente raccolte e selezionate a mano secondo i ritmi della natura
L'olio extra vergine di oliva Licinivs è prodotto unicamente con olive raccolte a mano ancora verdi, già a partire dalla prima metà di ottobre, selezionate e frante a freddo entro poche ore dalla raccolta.
Questo tipo di lavorazione riduce la quantità prodotta a tutto vantaggio della qualità.
La nostra storia inizia dal IV secolo a.C. quando Marco Licinio portò le olive nel territorio di Venafro.
Coltivate con la stessa passione ed amore di secoli queste olive continuano a donare ancora un olio pregiatissimo.